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T I P O S
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 remete-nos para a Exposição Industrial de Guimarães em 1884. No entanto, a história do Bolinhol (pão-de-ló coberto) ficaria para sempre agregada ao nome da doceira Vizelense Joaquina P. Ferreira da Silva (1874-1922) que aplica uma calda de açúcar ao formato rectangular. Este doce tradicional caracteriza-se pela sua massa levemente húmida, de sabor inigualável e único .E o fabrico deste BOLO intensificou-se em 1908 com a aquisição de um forno semi -industrial, prenda do 15º aniversário de sua filha Albina. Era, então, levado para as feiras e romarias embrulhado em LINHOL, o pano tosco que o protegia.
Albina e Joaquim fundaram a primeira loja de comércio, e transmitiram a confecção deste maravilhoso legado gastronómico à terceira geração projectada numa segunda casa comercial. Este pão de ló coberto, o Bolinhol, que, ao longo dos anos vem sendo distinguido com a atribuição de alguns prémios é, actualmente, vendido em três pastelarias de Vizela e considerado ex-líbris regional. ','IMG','t');){kind=link}
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